店長日記

cafe, gallery + pancake

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4月のパンケーキ
今月は
自家製桜あんとホイップクリーム
桜アイス添え



北海道産の大手亡豆を土鍋でじっくりことこと炊いて
上質な白あんをつくり 桜の花びらのミンチを混ぜて
桜あんをつくりました

ホイップクリームとの相性抜群

パンケーキのあたたかい優しい甘さにもぴったりです

東京の桜はもう盛りを過ぎましたが
uzna omomの桜はまだまだこれからです

ぜひお試しくださいね
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